Bicarbonate alimentaire ou ménager : la différence qui change tout pour votre quotidien

Bicarbonate alimentaire et ménager : deux noms, une molécule

Après avoir dissous toutes les confusions sur le bicarbonate de soude (certains l’appellent sodium, d’autres soude, mais c’est la même chose !) et le percarbonate de soude (qui, lui, ne joue pas dans la même catégorie), accrochez-vous : le bicarbonate alimentaire et le bicarbonate ménager, aussi appelé bicarbonate technique, sont en réalité issus de la même molécule. Eh oui, le suspense ne durera pas plus longtemps : seul leur degré de pureté les distingue.

Alors pourquoi font-ils rayons à part dans les magasins ? Simplement parce que leurs usages et leur qualité ne sont pas interchangeables sans conséquences sur votre quotidien.

Le bicarbonate ménager : costaud pour la maison, à éviter dans l’assiette

Le bicarbonate ménager n’a pas volé sa place dans les rayons entretien. S’il vous séduit par sa quantité (parfois plusieurs kilos pour une poignée d’euros!), mieux vaut ne pas tenter l’expérience du gâteau maison avec lui : il n’a pas la même pureté que son cousin alimentaire et n’est donc pas destiné à la consommation.

Ce qu’il sait faire, en revanche ? Il excelle dans l’entretien de la maison, le jardinage ou encore le bricolage. En cas de panne sèche de bicarbonate alimentaire, il peut exceptionnellement servir à éliminer les pesticides sur vos légumes, mais abstenez-vous d’en saupoudrer sur vos plats favoris.

• À acheter principalement dans les magasins de bricolage ou au rayon entretien en supermarché (marques comme Briochin et Starwax)
• Disponible en grands formats adaptés aux usages ménagers intensifs

Quelques grammes pour désodoriser, nettoyer, récurer… mais zéro dans la cuisine !

Le bicarbonate alimentaire : votre allié multi-usages, sans arrière-pensée

Le bicarbonate alimentaire, de son côté, coche toutes les cases : il est parfaitement pur (label FCC), et peut s’utiliser pour tout ! De la cuisine à la salle de bain, en passant par le linge ou les plantes, il ne craint aucun défi du quotidien.

Voici comment il se rend indispensable :

• Hygiène corporelle
• Entretien bucco-dentaire
• Nettoyage du linge
• En cuisine (dosages en toute sécurité!)
• Entretien de la maison
• Au jardin

Cerise sur le gâteau (au bicarbonate, certes !) : il s’achète facilement en grande surface, au rayon épicerie, la plupart du temps en boîte verseuse, étui en carton, dosettes ou Doypacks. Le choix du roi !

Côté budget, comptez généralement entre 3 et 4 euros les 500g. Parmi les mieux placés côté prix, on retrouve les produits La Baleine, autour de 2,60 euros pour 800g : de quoi s’équiper sans se ruiner.

Quelle option privilégier au quotidien ?

Vous l’aurez deviné, si l’esprit pratique gouverne vos courses, simplifiez-vous la vie et privilégiez uniquement le bicarbonate alimentaire. Non seulement vous éviterez de multiplier les pots sur vos étagères, mais vous profiterez aussi de sa versatilité, en toute sécurité.

Il reste le choix malin, disponible aussi bien en grandes surfaces qu’en ligne, et à un prix qui ne fait pas grincer les molaires !

• Puis-je remplacer le bicarbonate alimentaire par le ménager ? Uniquement en cas d’urgence, jamais dans vos plats !
• Où acheter malin ? Grandes surfaces et internet offrent les meilleurs tarifs.

En résumé : même molécule certes, mais deux usages bien différents. Privilégiez le bicarbonate alimentaire pour un usage tout-terrain et sain. Votre quotidien n’en sera que plus simple… et vos tartes encore meilleures (parole de pâtissier du dimanche) !

À lire aussi :
▹ Le vinaigre de ménage : toutes ses utilisations dans la maison
▹ Le citron pour une maison propre et saine
▹ 6 façons d’utiliser l’eau de cuisson des pâtes