Si vous avez récemment ajouté un pot de miel à votre panier, lisez bien ceci avant de l’étaler sur vos tartines. Plusieurs lots viennent d’être rappelés dans toute la France pour une raison qui pourrait bien gâcher votre petit-déjeuner.
Quels miels sont concernés ?
Les rappels touchent plusieurs marques connues des amateurs de produits bio et artisanaux :
- Miel Toutes Fleurs Origine Bulgarie Bio – La Fourche
→ Commercialisé du 18 avril au 5 septembre 2025 (lot 3760324841037, DDM 31/03/2027). - Miel de Fleurs Origine France Bio – La Fourche
→ En vente depuis le 30 mai 2025 (lot 3760324845981, DDM 26/05/2027). - Miel 12700 pot verre 250 g – Manoir des Abeilles
→ Vendu du 30 juin au 29 août 2025 (lot 26052027, DDM 26/05/2027). - Miel 13310 pot verre 375 g – Manoir des Abeilles
→ Commercialisé entre janvier et avril 2024 (lot 13112025, DDM 13/11/2025).
⚠️ Pourquoi ce rappel ?
Ces miels contiennent un taux trop élevé d’HMF (hydroxyméthylfurfural) — un composé chimique qui apparaît lorsque le miel est trop chauffé. En clair, une surchauffe lors du conditionnement a provoqué une caramélisation excessive, altérant ainsi sa qualité et sa sécurité.
Ce n’est pas une simple question de goût. En forte concentration, le HMF peut devenir toxique pour l’organisme. Certaines études évoquent même des effets potentiellement cancérigènes, mutagènes et nocifs pour la peau ou la reproduction. Bref, pas le genre d’ingrédient que l’on souhaite retrouver sur nos tartines du matin.
Que faire si vous avez acheté un de ces pots ?
Trois gestes simples à suivre :
- Ne le consommez pas (même pas « juste pour goûter »).
- Contactez le service consommateur de la marque concernée pour obtenir un remboursement.
- Détruisez le produit ou rapportez-le dans votre magasin.
La procédure de rappel est active jusqu’au 22 octobre 2025, alors ne tardez pas.
En cas d’intoxication ou de doute
Si vous avez déjà consommé un des lots rappelés et ressentez des symptômes inhabituels (nausées, maux de tête, troubles digestifs…), les centres antipoison peuvent vous orienter.
👉 Vous trouverez la liste complète des huit centres hospitaliers spécialisés sur le site centres-antipoison.net.
Et pour toute urgence, rappelez-vous :
- 15 (SAMU)
- 18 (Pompiers)
- 112 (Urgences européennes)
🐝 Le saviez-vous ?
Le miel, lorsqu’il est bien conservé, ne se périme presque jamais. Mais il est très sensible à la chaleur. Une température supérieure à 40 °C altère ses enzymes et ses propriétés naturelles. Moralité : gardez vos pots à l’abri du soleil et évitez les placards au-dessus du four.
Même les produits les plus naturels peuvent parfois cacher une petite ombre au tableau. Ce rappel de miel nous le rappelle (sans mauvais jeu de mots) : la vigilance reste de mise, même face aux produits « bio » et artisanaux.
